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Kanada: This Fish!

Worum es geht:

Wenn es um die Sicherheit und Nachhaltigkeit der Nahrung geht, ist Transparenz auf dem Weg vom Erzeuger zum Konsumenten die Methode der Wahl. Die Möglichkeit des Kunden, den Fisch oder die Meeresfrüchte bis zum Fischer zurück zu verfolgen, schafft Vertrauen und verbindet die Konsumenten wieder mit „ihrem“ Produzenten. Thisfish gibt Auskunft.

Was gerade passiert:

ThisFish Wins Global Startup Competition at Fish 2.0 Finals in Silicon Valley

ALO ALTO, CA, November 8, 2017 — Fish 2.0 closed out its 2017 Innovation Forum by awarding cash prizes to the eight seafood ventures earning the highest scores in this year’s Fish 2.0 business competition. The winners are simplifying supply chains while increasing income for fishers and farmers, bringing to market creative approaches to aquaculture production and traceability, and getting consumers excited about seafood.

ThisFish (Transparency and Traceability) a Vancouver, B.C., company whose traceability software helps seafood enterprises around the world record key supply chain data and improve business efficiency. Judges were impressed by the company’s customer rollout plan and its clarity about its targets in the value chain.

The winners

Was wir bisher erreicht haben:

Die Fischer

Jedem Fischer ist eine Reihe aufeinander folgender numerischer Codes zugeordnet. Nach Entladen des Fangs ist jeder einzelne Fisch oder jede Fischkiste mit einem numerischen Code gekennzeichnet. Der Fischer oder von diesem beauftragte Dritte übernehmen diese Codes in ihr persönliches Profil auf den Thisfish Website. Alle Informationen, wo und wann der Fisch gefangen und angelandet wurde, die Tierart, der Schiffsname und die Fanggründe sind darin nachzulesen. Diese Informationen können mit dem Fischereihafen oder anderen amtlichen Unterlagen verknüpft sein. Der mit diesen Daten verbundene Code wird den Fisch oder die Fischkiste durch die gesamte Lieferkette folgen. Die Zahl der an Thisfish beteiligten Fischer ist in den vergangenen eineinhalb Jahren deutlich gestiegen und hat sich von 60 Fischern im Februar 2010 zu 299 im Oktober 2011 verdreifacht.

Die Fischverarbeiter, Großhändler Lieferanten

Während der letzten 20 Monate ist ein zunehmendes Interesse von einer Reihe von Unternehmen in diesem Sektor spürbar. Der Beitritt zum Programm bietet zahlreiche Vorteile für die Unternehmen zum Beispiel durch kostengünstige Werbung, aber der größte Schub kommt von Verbrauchern und Einzelhändlern. Die Öffentlichkeit sucht nach qualitativ hochwertigen, nachhaltigen und nachvollziehbar produzierten Meeresfrüchten.

Der Einzelhandel, die Restaurants

Einzelhändler und Restaurants beteiligten sich zunehmend an Thisfish. „Sobeys“ und „Thrifty Foods“ haben das Konzept angenommen und einen Business-Plan rund um den Verkauf von Thisfish entwickelt, was sich in einer enormen Nachfrage nach Produkten der an dem Programm beteiligten Fischer niedergeschlagen hat. Restaurants und Köche haben sich an dem Programm beteiligt und Vancouver hat nun elf Restaurants mit Thisfish-Meeresfrüchten, dicht gefolgt von Toronto mit neun. Chef Rob Clarke vom „C Restaurant“ in Vancouver nutzt regelmäßig Thisfish-Meeresfrüchte und ist in einer Reihe von Thisfish-Videos zu sehen. 

Die Konsumenten

Die Konsumenten sind die letzte Station in der Lieferkette. Im Lebensmittelgeschäft können sie die mit dem Produkt verbundenen Codes entweder direkt über die Verkäufer an der Fischtheke erhalten oder der Tiefkühlkost-Verpackung entnehmen. Der Verbraucher kann dann entweder zuhause über die Codes Informationen abrufen, Smartphone-Nutzer erhalten diesen Zugriff auch bevor sie das Produkt im Supermarkt kaufen. Diese letzte Option ermöglicht dem Verbraucher, seine Kaufentscheidungen anhand aktueller Informationen über die Fischerei und das Produkt zu treffen.

Website und Netzwerke

Wenn ein Fischer, Fischverarbeiter, Händler oder ein Restaurant sich an Thisfish beteiligen möchte, ist die Registrierung der erste Schritt. An diesem Punkt wird der Benutzer das eigene Profil auf der Website erstellen, dass dem Benutzer das Hochladen von Videos und Fotos, die Verlinkung mit anderen Websites und das Einfügen von Text ermöglicht. Thisfish präsentiert sich auch bei Facebook. Fans von Thisfish können ein „like“ für die Seite vergeben und erhalten aktuelle Informationen über das Programm.

Die mobile Anwendung

Die mobile Anwendung für Thisfish wurde Mitte Oktober 2011 eingeführt. Die Verbraucher können sich nun über Fischprodukte informieren, bevor sie im Supermarkt kaufen, im Restaurant bestellen. Die Smartphone-Anwendung wird auf iPhones, Blackberrys, Androids und anderen Systemen, die einen Web-Browser unterstützen funktionieren. Die Nutzung von „Quick Response“ oder QR-Codes über die Handy-Kamera wird noch getestet.

Die Abbildung erläutert die einzelnen Teilschritte vom Fischfang über den Handel bis zum Konsumenten.
Die Abbildung erläutert die einzelnen Teilschritte vom Fischfang über den Handel bis zum Konsumenten.
Die Etikettierung gibt Auskunft über Die Spezies, Den Fischer und seine Fangmethode, Das Fangdatum und den Fangort
Die Etikettierung gibt Auskunft über Die Spezies, Den Fischer und seine Fangmethode, Das Fangdatum und den Fangort

Weitere Informationen:

Wer hat's gemacht

 Ecotrust Canada

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